Mitan otòn nan ap rive, jodi a kite m prezante sous gato lalin lan.

Gen yon istwa sou gato lalin lan. Pandan dinasti Yuan an, pèp Mongolyen an te dirije Lachin. Lidè dinasti Sung anvan an pa t kontan soumèt yo anba dominasyon etranje a, epi yo te deside jwenn yon fason pou kowòdone rebelyon an. Lè yo te konnen Fèt Lalin nan t ap pwoche, yo te bay lòd pou yo fè gato espesyal. Nan chak gato lalin te gen yon mesaj ak plan atak la. Nan nuit Fèt Lalin nan, rebèl yo te atake avèk siksè epi yo te ranvèse gouvènman an. Jodi a, yo manje gato lalin pou komemore lejann sa a epi yo te rele yo Gato Lalin.

Pandan plizyè jenerasyon, yo te fè gato lalin ak yon fars dous ki fèt ak nwa, pwa wouj kraze, pat grenn lotus oswa dat Chinwa, vlope nan yon patisri, pafwa ou ka jwenn yon jòn ze kuit nan mitan desè rich sa a, moun yo konpare gato lalin ak pouding prin ak gato fwi yo sèvi nan sezon fèt Anglè yo.

Jodi a, gen plizyè santèn varyete gato lalin ki disponib pou vann yon mwa anvan rive Festival Lalin nan.